L'emploi sur le territoire du Pôle métropolitain Centre-Atlantique
17 - ROCHEFORT Afficher la localisation
publiée le 30/06/24 Offre n° 9731046
Accueil, satisfaction et fidélisation client Accueillir les résidents Conseiller les résidents sur le choix des repas tout en connaissant les régimes alimentaires de chacun Suivre l'indice de satisfaction des convives Organisation et réalisation des services Veiller à la bonne tenue de la salle : mise en place, dressage et nettoyage Aider à l'élaboration des plats simples avec le service cuisine Vendre la carte des vins et spécialités des Girandières Assurer le Room service Management Coordonner l'équipe en salle Avoir un rôle de conseil et de formation auprès de l'équipe en salle Gérer les plannings des agents hôteliers en accord avec la Direction Gestion administrative Assurer la promotion des ventes additionnelles Assurer le suivi des stocks Remonter toutes les informations nécessaires (Chef de cuisine, direction et au bon suivi de santé des résidents au coordinateur) Règles d'hygiène Respecter les règles d'hygiène et de sécurité S'assurer du bon déroulement des protocoles de nettoyage en cuisine et en salle de restaurant : protocole en accord avec l'HACCP, traçabilité. Evaluer périodiquement le respect des règles HACCP 5 raisons de nous rejoindre : 1. Une intégration adaptée à votre profil 2. Equilibre vie professionnelle - vie personnelle 3. Un environnement de travail agréable 4. Un suivi de carrière personnalisé et de qualité avec des possibilités d'évolution 5. L'accès à un parcours de formation complet Profil : Motivé par l'envie de rejoindre une structure qui privilégie les valeurs de la formation, l'esprit d'équipe et le bien-être de ses collaborateurs ? Vos atouts : Formations - Savoirs Diplôme en hôtellerie/restauration. Avoir une expérience dans le service en salle. Idéalement avoir une connaissance du public vulnérable Savoir-faire Connaissance des règles et technique du service en salle Connaissance des codes de la relation clients Maitriser les normes d'hygiène et de sécurité Savoir-être Force de proposition Esprit d'équipe Le Groupe Réside Etudes est handi-accueillant, seules les compétences comptent !
Débutant accepté
Restauration traditionnelle
Vous souhaitez vous épanouir et évoluer au sein d'un Groupe en forte croissance avec une ouverture à l'international ? Réside Etudes, c'est plus de 30 ans de savoir-faire, 3000 collaborateurs, plus de 250 résidences en exploitation, 15 nouvelles résidences en moyenne par an, de nombreuses possibilités d'évolution.
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