L'emploi sur le territoire du Pôle métropolitain Centre-Atlantique
17 - LA ROCHELLE Afficher la localisation
publiée le 13/06/24 Offre n° 8826099
Nous recherchons pour l'un de nos clients un(e) chef(fe) de partie. Vos missions : - Préparer et superviser la préparation des plats selon les recettes et les standards établis. - Assurer la qualité, la fraîcheur et la présentation esthétique des plats servis. - Gérer efficacement votre partie et coordonner le travail des commis de cuisine qui vous assistent. - Collaborer avec les autres Chefs de Partie pour assurer une synchronisation parfaite en cuisine. - Participer activement à l'élaboration de nouvelles recettes et à la création des menus saisonniers. - Veiller à l'hygiène et à la sécurité alimentaire dans votre section, en respectant les normes en vigueur. - Assurer une gestion optimale des stocks et passer les commandes nécessaires en temps voulu. - Répondre aux demandes spéciales des clients et aux éventuelles allergies alimentaires. - Expérience préalable en tant que Chef de Partie Chaud ou dans un rôle similaire. - Excellente connaissance des techniques de cuisine chaudes et des différentes méthodes de cuisson. - Aptitude à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de précision et de qualité. - Esprit d'équipe et aptitudes en communication pour une collaboration harmonieuse en cuisine. - Formation en cuisine ou diplôme équivalent serait un atout supplémentaire
Expérience exigée de 2 An(s)
Activités des agences de travail temporaire
Agence d'emploi (Intérim, CDD, CDI) située à La Rochelle, Les Recruteurs Rochelais accompagnent les demandeurs d'emploi et les entreprises rochelaises. Spécialistes des solutions RH, nous connaissons parfaitement le domaine de l'emploi en Charente-Maritime. Nous sommes actifs sur de nombreux secteurs d'activité : Tertiaire, Hôtellerie/Restauration, BTP, Nautisme, Industrie, Transport/Logistique, Commerce etc. Consultez nos annonces d'emploi et ...
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