L'emploi sur le territoire du Pôle métropolitain Centre-Atlantique

Chef de partie (H/F)

17 - CHATELAILLON PLAGE Afficher la localisation

publiée le 04/09/24 Offre n° 180NHPM

Vos missions :

Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production
Assurer de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques
Manager le travail des commis et plongeurs
Veiller à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats.
Effectuer l'envoi des plats dans le respect des délais souhaités par le client
Votre profil :

Vous disposez d'une première expérience réussie sur un poste similaire et, idéalement, vous bénéficiez d'une expérience dans la restauration gastronomique.
Maîtrise de la langue du pays et anglais professionnel
Rigoureux(se), ponctuel(le), organisé(e), présentation soignée, sens du détail, passionné(e).

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Savoirs et savoir-faire

• Cuire des viandes, poissons ou légumes (souhaité)
• Dresser des plats pour le service (souhaité)
• Éplucher des légumes et des fruits (souhaité)
• Préparer les viandes et les poissons (souhaité)

Qualités professionnelles

• Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
• Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
• Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

Secteur d'activité

Hôtels et hébergement similaire

Contrat

Type de contrat :

CDD - 3 Mois

Durée horaire hebdomadaire:

39H

Salaire:

Mensuel de 2226.36 Euros à 2441.64 Euros sur 12.0 mois - Mutuelle - Primes

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