L'emploi sur le territoire du Pôle métropolitain Centre-Atlantique

Boulanger / Boulangère (H/F)

17 - CLAVETTE Afficher la localisation

publiée le 25/06/24 Offre n° 176VYKP

Dans une boulangerie traditionnelle, au sein d'une équipe de 10 personnes, vous aurez pour tâches:
- de fabriquer et cuire les pains
- de confectionner les viennoiseries

Vos horaires : de 04H00 - 10H30


***PRISE DE POSTE IMMÉDIATE ***

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Savoirs et savoir-faire

• Caractéristiques des farines levure, additifs (souhaité)
• Techniques de boulage des pâtons (souhaité)
• Conduire une fermentation (souhaité)
• Diviser la masse de pâte en pâtons (souhaité)
• Doser des ingrédients culinaires (souhaité)
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (souhaité)

Qualités professionnelles

• Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
• Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

Secteur d'activité

Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Contrat

Type de contrat :

CDI

Durée horaire hebdomadaire:

35H

Salaire:

- 1800 euros net à négocier selon exp. - Autre

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