L'emploi sur le territoire du Pôle métropolitain Centre-Atlantique

Boulanger/boulangère (H/F)

17 - LA ROCHELLE Afficher la localisation

publiée le 18/06/24 Offre n° 176MTZB

**Offre d'emploi : Boulanger/Boulangère chez "La Main dans la Pâte"**

"La Main dans la Pâte", une boulangerie artisanale renommée située au cœur de La Rochelle et fièrement labellisée BAGATELLE, recherche un(e) boulanger(e) passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous avez au moins 1 an d'expérience en boulangerie et que vous êtes animé(e) par la passion de créer des produits de qualité, cette opportunité est faite pour vous !

**À propos de "La Main dans la Pâte" :**

"La Main dans la Pâte" est bien plus qu'une simple boulangerie ; c'est un lieu où l'artisanat rencontre l'innovation. Nous sommes dévoués à fournir à nos clients des produits frais, délicieux et faits maison, tout en préservant l'authenticité et le caractère artisanal de nos créations. Avec notre label BAGATELLE, nous nous engageons à respecter les normes les plus élevées de qualité et d'excellence, tout en contribuant à promouvoir l'artisanat.

**Contexte de recrutement :**

Nous sommes à la recherche d'un(e) boulanger(e) talentueux(se) pour compléter notre équipe. Ce poste offre une opportunité unique de rejoindre une boulangerie réputée et de contribuer à notre mission de fournir à nos clients des produits exceptionnels et authentiques.

**Missions :**

En tant que boulanger(e) chez "La Main dans la Pâte", vous serez responsable de diverses tâches, notamment :
- Préparer et pétrir la pâte selon nos recettes artisanales.
- Façonner une variété de pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie avec précision et créativité.
- Surveiller attentivement la cuisson des produits pour garantir une qualité optimale.
- Assurer le contrôle de la qualité et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Collaborer étroitement avec notre équipe pour maintenir un environnement de travail propre, organisé et accueillant.

**Profil recherché :**

Pour réussir dans ce rôle, vous devez posséder :
- Au moins 1 an d'expérience en boulangerie, de préférence dans un environnement artisanal.
- Une passion évidente pour la boulangerie et un engagement envers l'excellence.
- Des compétences techniques solides en matière de pétrissage, de façonnage et de cuisson.
- Un sens aigu de l'organisation, de la propreté et de la rigueur.
- Une attitude positive, dynamique et une capacité à travailler efficacement en équipe.

Ce poste offre la possibilité d'avoir 2 jours de repos consécutifs (dimanche, lundi), il est possible d'avoir samedi dimanche lundi toute les 2 semaine ( explication de l'organisation en entretien.
Vous serez placé(e) sous la responsabilité d'un(e) chef boulanger(e) expérimenté(e), qui vous guidera et vous soutiendra dans votre développement professionnel.

Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi passionnant et à contribuer au succès continu de "La Main dans la Pâte", nous vous invitons à nous envoyer votre candidature dès aujourd'hui. Rejoignez-nous dans notre quête de l'excellence artisanale et de la satisfaction client ultime !

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Savoirs et savoir-faire

• Caractéristiques des farines levure, additifs (souhaité)
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (exigé)
• Conduire une fermentation (exigé)
• Diviser la masse de pâte en pâtons (exigé)
• Doser des ingrédients culinaires (exigé)

Qualités professionnelles

• Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
• Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
• S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.

Secteur d'activité

Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Contrat

Type de contrat :

CDI

Durée horaire hebdomadaire:

35H

Salaire:

Mensuel de 2000.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12.0 mois

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