L'emploi sur le territoire du Pôle métropolitain Centre-Atlantique

CUISINIER(E) SPECIALISE(E) EN GASTRONOMIE ARGENTINE (H/F)

17 - LA ROCHELLE Afficher la localisation

publiée le 18/06/24 Offre n° 176LFVQ

Nous recherchons un(e) cuisinier(e) spécialisé(e) dans la gastronomie argentine afin d'accompagner la création de la société.

Exigences :
- Expérience antérieure dans le service en restauration ou manipulation des aliments
- Connaissance des normes d'hygiène alimentaire
- Capacité à travailler efficacement sous pression
- Fortes compétences en communication et esprit d'équipe

Eventuel déplacements à prévoir sur évènements

Temps plein

Salaire : SMIC horaire

Profil souhaité

Expérience

36 Mois

Savoirs et savoir-faire

  • Chaîne du froid (souhaité)
  • Conditionnement des aliments (souhaité)
  • Cuisine du monde (exigé)
  • Procédures de la marche en avant (souhaité)
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (exigé)
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (exigé)
  • Définir des besoins en approvisionnement (souhaité)
  • Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve (souhaité)
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (souhaité)

Qualités professionnelles

  • Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
  • Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
  • Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

Secteur d'activité

Restauration de type rapide

Entreprise

GB COMIDA

Contrat

Type de contrat :
CDI
Durée horaire hebdomadaire:
35H
Salaire:
Mensuel de 1767.0 Euros sur 12.0 mois

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