L'emploi sur le territoire du Pôle métropolitain Centre-Atlantique

Chef de partie H/F Bistrot (H/F)

17 - CHATELAILLON PLAGE Afficher la localisation

publiée le 07/06/24 Offre n° 175VYQY

Vos missions
Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vos principales missions seront de :
- Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production.
- Assurer de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques
- Manager, animer le travail des commis et des plongeurs
- Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle par la qualité de votre travail et l'exemplarité de votre comportement
- Participer à la bonne coordination entre la cuisine et la salle
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité

Votre profil
- Titulaire d'un CAP cuisine, vous êtes motivé(e), passionné(e) par la cuisine.
- Vous disposez d'une première expérience significative à un poste ou dans un établissement similaire.
- Doté(e) d'un bon relationnel, vous êtes dynamique
- Vous aimez le travail en équipe

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)

Savoirs et savoir-faire

• Cuire des viandes, poissons ou légumes (souhaité)
• Dresser des plats pour le service (souhaité)
• Éplucher des légumes et des fruits (souhaité)
• Préparer les viandes et les poissons (souhaité)

Qualités professionnelles

• Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
• Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
• Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

Secteur d'activité

Hôtels et hébergement similaire

Contrat

Type de contrat :

CDI

Durée horaire hebdomadaire:

39H

Salaire:

Mensuel de 2226.36 Euros à 2441.64 Euros sur 12.0 mois - Primes - Mutuelle

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