L'emploi sur le territoire du Pôle métropolitain Centre-Atlantique

Cuisinier / Cuisinière (H/F)

17 - LA ROCHELLE Afficher la localisation

publiée le 21/05/24 Offre n° 174TMWD

Véritable professionnel la dame de trèfle sur le port de La Rochelle est à la recherche de nouveaux collaborateurs
nous sommes ouvert de février à décembre, équipe de 3 personnes l'hiver et 6 pendant la saison estivale plus 2 plongeurs horaires en coupure et en continu avec un relais de production, équipe du matin et du soir, congés en tournant ou fixe
travail direct avec les criées françaises, nous évitons l'élevage, carte réduite adaptée aux produits de saison, avec 5 entrées, 10 plats, 5 desserts
équipe jeune et motivée, cuisine rénovée en 2022

Vous travaillez du lundi au vendredi.

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)

Savoirs et savoir-faire

• Conditionnement des aliments (souhaité)
• Procédures de conditionnement (souhaité)
• Préparer les viandes et les poissons (souhaité)
• Préparer des aliments (souhaité)
• Cuire des viandes, poissons ou légumes (souhaité)
• Doser des ingrédients culinaires (souhaité)
• Éplucher des légumes et des fruits (souhaité)
• Transmettre une technique, un savoir-faire (souhaité)
• Conditionner des produits (souhaité)

Qualités professionnelles

• Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
• Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
• Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

Secteur d'activité

Restauration traditionnelle

Contrat

Type de contrat :

CDD - 6 Mois

Durée horaire hebdomadaire:

39H

Salaire:

- 2000 euros net mensuel - Autre

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