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publiée le 30/06/24 Offre n° 9735808
Rattaché(e) au Responsable Laboratoire, vous réalisez les analyses permettant de piloter le process et d'établir la conformité des matières premières et du produit fini, et fournir aux services fabrication, conditionnement/expédition des résultats d'analyses fiables, dans les meilleurs délais. Rattaché(e) au Responsable Laboratoire, vous réalisez les analyses permettant de piloter le process et d'établir la conformité des matières premières et du produit fini, et fournir aux services fabrication, conditionnement/expédition des résultats d'analyses fiables, dans les meilleurs délais. A ce titre, vos principales activités seront : Réalisation des analyses sur matières premières et produits finis : * Réaliser les prélèvements et les analyses selon les plans de contrôles et les modes opératoires en vigueur pour garantir la fiabilité des résultats permettant de connaître la qualité microbiologique et physico-chimique des produits (matières premières, en cours de fabrication, produits finis, solutions de nettoyage, eaux) * Enregistrer les résultats et alerter en cas de non-conformité * Assurer le suivi des étalonnages de tous les appareils d'analyses rapides, l'entretien du matériel et du laboratoire pour les maintenir en bon état de fonctionnement et de propreté Interpréter les résultats d'analyses et signaler toute anomalie ou non-conformité, plus saisir les résultats sous informatique Envoi des échantillons en analyse externe * Trier et sélectionner les échantillons selon le plan de contrôle, préparation des échantillons moyens * Préparer les bordereaux et noter les références sur le cahier d'enregistrement Suivi / contrôle : * Entretien des appareils et de leur environnement * Suivre la métrologie des appareils (températures, poids) * Profil * Formation technique : Bac pro / Bac +2 en contrôle laboratoire * Expérience en microbiologie : Maitrise des techniques d'analyse, les méthodes de dénombrement des différents germes sur boites et filtration des eaux sur membranes. * Connaissance de l'outil informatique (pack office) * Connaissance et utilisation des instruments de mesure * Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité spécifiques au laboratoire et l'agroalimentaire * Autonome, Rigoureux(se), organisé(e), réactif(e), une bonne capacité d'analyse et de travailler en équipe
Débutant accepté
Fabrication d'autres produits laitiers
ARMOR* regroupe le pôle ingrédients laitiers composé de six marques appartenant au groupe Savencia. Groupe leader mondial des spécialités fromagères avec plus de 20 000 collaborateurs dans le monde et des marques à forte notoriété comme Caprice des Dieux, Tartare, Cœur de Lion, Vieux Pané. ARMOR* regroupe toutes les marques segments de chaque activité qui la compose : ARMOR PROTEINES, ARMOR PHARMA, ELVOR, CHEESE INGREDIENTS.
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