Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

79 - NIORT Afficher la localisation

publiée le 13/06/24 Offre n° 176DYQH

Au sein d'un EPCMS (Etablissement Public Communal Médico-Social) regroupant un EHPAD de 65 lits et d'une Résidence Autonomie, le cuisinier élabore et prépare les repas en suivant les règles d'hygiène (méthode HACPP) et diététique.

Il assure l'entretien des locaux et du matériel dédiés à la cuisine.

Les deux établissements possèdent un restaurant. L'agent sera affecté à l'EHPAD mais peut être amené à travailler à la Résidence Autonomie ponctuellement.

Expérience dans les collectivités nécessaire

Facilité d'adaptation et de travail en équipe

Bonne connaissance de l'outil numérique

Bonne dynamique de projet au sein de la structure

Possibilité de formation culinaire

Travail à temps complet (37h30 hebdomadaire) + RTT

Travail un week-end sur deux

Horaires de travail selon un planning défini par l'établissement :

- Horaire du matin (8h-15h30)

- Horaire du soir (13h30-21h)

CDD de remplacement de 6 mois minimum

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Savoirs et savoir-faire

• Cuire des viandes, poissons ou légumes (exigé)
• Dresser des plats pour le service (souhaité)
• Éplucher des légumes et des fruits (souhaité)
• Préparer les viandes et les poissons (exigé)

Qualités professionnelles

• Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
• Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

Secteur d'activité

Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Contrat

Type de contrat :

CDD - 6 Mois

Durée horaire hebdomadaire:

37H30

Salaire:

Mensuel de 2000.0 Euros sur 12.0 mois - CE

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