Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

79 - NIORT Afficher la localisation

publiée le 29/05/24 Offre n° 175HRDT

Au sein d'une maison de retraite, vous élaborez les plats aussi bien sur les postes chauds que froids et assurez le suivi du nettoyage.
Vous travaillerez du lundi au vendredi le matin de 6h30 à 14h, 1 week-end sur 2 travaillé, sans coupure.
Vous ferez partie d'une équipe de 3 personnes.

Établissement de 60 résidents.
La connaissance de la méthode HACCP serait souhaitable.

Prise de poste au premier juillet pour une durée de 2 mois

Profil souhaité

Expérience

6 Mois - exigée en collectivité
exigée en collectivité

Savoirs et savoir-faire

• Dresser des plats pour le service (souhaité)
• Superviser la préparation des aliments (souhaité)
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (souhaité)

Qualités professionnelles

• Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
• Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

Secteur d'activité

Restauration collective sous contrat

Contrat

Type de contrat :

Saisonnier - 2 Mois

Durée horaire hebdomadaire:

35H

Salaire:

Mensuel de 1850.00 Euros sur 13 mois - Primes

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