Capr’Inov, le grand rendez-vous de la filière caprine à Niort

Avec ses 200 exposants répartis sur un site de 15 000 m² (1000 de plus que lors de la dernière édition en 2018), Capr’Inov est le seul salon professionnel de la filière caprine en France et accueille environ 8 000 personnes, dont 17 % viennent de pays étrangers. Ce succès est dû au dynamisme de cette filière, mais aussi à l’inventivité dont fait preuve le comité d’organisation, présidé par Samuel Hérault, qui, à chaque édition propose de nouvelles approches et de nouvelles animations.

Pour la première fois cette année, un plateau TV sera installé au cœur du salon et sera le lieu de présentation et de débat sur les sujets d’actualité du moment. Une attention plus particulière sera portée aux jeunes, avec l’organisation d’un concours – le Capr’I Cup, qui verra s’affronter des jeunes issus d’établissements d’enseignement agricole de toute la France.  Un espace convivial et ludique sera également dédié à l’installation et à la transmission pour les éleveurs de demain. Autre nouveauté, un concours « Carpr’Inov et vous ? » pour récompenser les meilleures astuces pour améliorer l’efficacité et réduire la pénibilité de travail.

Les grands rendez-vous, très attendus des visiteurs, seront bien sûr au programme : visites d’exploitations, ateliers et conférences, concours de fromages et de produits laitiers, ou encore de produits transformés de viande caprine, etc. « Le soutien de Niort Agglo à Capr’Inov va de soi, explique Florent Simmonet, conseiller communautaire en charge de l’agriculture et de l’alimentation. On retrouve dans le programme des thèmes sur lesquels l’Agglo travaille actuellement, dans le cadre du Plan Climat Air Énergie territoriale et de son Projet alimentaire territorial comme  les circuits courts ou la problématique de l’eau.»